操作方法
（01）腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍了。
（02）黄瓜、麻椒洗净。
（03）黄瓜切去头尾部。
（04）从中间切成两段。然后每段再分成四条。
（05）所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。
（06）再黄瓜上面均匀的撒上食盐。
（07）把盐拌匀，腌制1-2小时，把水倒掉，然后找一样重物压倒黄瓜上面（最好是石头）。
（08）大约腌制2-3天，中途要翻动几次，把没有被压倒的黄瓜条，移植到石头的下面，把压出的水分清理出来。
（09）腌制好的黄瓜条控净水分。另取一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料放到里面。
（10）拌匀...。
（11）泡制一宿即可食用。
