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油豆腐的一般豆腐清淡的味道有一定的差别,下面教你做油豆腐。
(01)卤水豆腐切条。
(02)油五成热后下豆腐条,炸到金黄色捞出控油。
(03)准备好材料。
(04)锅烧热油,加入花椒,大料,香叶,小茴香,葱姜爆香后,加干辣椒。
(05)加水,生抽,白糖调味,再加入油豆腐条。
(06)放盐调味,卤水中浸泡。
(07)盖上盖子,焖一夜后,味道更佳。
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