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糖醋豆腐酸酸甜甜的味道,煎过的豆腐,表皮脆脆的,更增加一层味美的口感。
(01)豆腐冲洗干净切成四方块。
(02)锅内放油烧热,放入豆腐块小火煎。
(03)煎至豆腐块表面呈金黄色即可。
(04)碗内放入番茄酱、盐、白糖、淀粉和清水,搅拌均匀。
(05)另起一锅,放入少量油烧热,放入调好的糖醋汁烧热。
(06)放入煎过的豆腐块,翻匀。
(07)盛出即可。
煎豆腐时,小火慢煎。
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