金银蛋黄瓜汤配以白米饭，吃着很是舒服，你也来做一道吧。
操作方法
（01）备好需要的食材，黄瓜最好要老一点的。
（02）黄瓜洗净切薄片，西红柿洗净切成小块备用。
（03）大葱切成葱花、大蒜切成片。
（04）将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离出来。
（05）把蛋黄放入清水后打散。
（06）锅内放入油，把葱花和蒜片放进去爆锅。
（07）爆出香味后，倒入清水烧开。
（08）水开后，调小火，放入蛋黄汤。
（09）然后放入黄瓜片熬煮。
（10）待锅开后，放入西红柿继续煮。
（11）再次锅开后，放入蛋清，一边放一边搅拌，使蛋清分散成蛋花。
（12）装入碗中，点缀上香菜末，就可以享用了，很好喝哦。
