黄鳝粥的做法

黄鳝粥，是一道营养丰富又美味的大补粥，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）用剪刀把黄鳝肚子剪开，把里面的脏全部清理干净。

（02）煎成一段段。

（03）加盐、姜蓉、糯米酒、生抽、花生油腌制几分钟。

（04）用一个小锅，开火下油。

（05）放黄鳝下去翻炒一下。

（06）再加一勺子糯米酒，盖上锅盖焗2分钟。

（07）加适量的白粥、香葱头，搅拌均匀。

（08）盖上锅盖再煮4分钟。

（09）又滑又香的黄鳝粥就做好了。