台湾特色美食有哪些，今天小编借助经验平台来讲讲台湾夜市上哪些特色美食排行榜，排名不分先后，只是个人的经验，希望能帮助爱好美食的朋友。
操作方法
（01）辛发亭冰品冰品是中国人都喜欢的夏季解暑佳品，主要是刨冰、奶茶、绿豆冰、剉冰、豆花、蜜豆冰、紅豆牛奶冰、爱玉冰等。很多游客去到台湾，都会一品特色的台湾小吃，冰品基本是每个人都要吃到的。不管是什么季节，冰品给予我们的清爽润喉的感觉，甜入心绵的感觉让消费者流连忘返。
（02）古怪名字珍珠奶茶若说珍珠奶茶，台湾便是发源地。真正的台式奶茶是煮茶加奶制作的，口感醇香，珍珠丸子点缀在里边，非常适口。还有例如丝袜奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等，加入了黑糖汁、冰块等的产品，也是台式饮品的特色美食。
（03）个大的香酥脆皮鸡排说到脆皮鸡排，那一定是士林夜市最为出名，到此不食绝对枉费台湾行。鸡排外脆里嫩的重要一点就是食材要鲜，鸡肉的新鲜度决定了鸡排炸后的口感，再有一个必须的原料是蘸粉--炸物专用地瓜粉，外皮金黄可就靠它了！
（04）小小惊艳的车轮饼这可是S.H.E组合热推的台湾小吃，外形圆溜溜、金灿灿，像车轮一般，外皮甜软，内馅儿的种类也越来越丰富，比如经典的红豆馅儿、好味道的奶香馅儿，还有巧克力、黑芝麻等，怕是吃了一个就停不了口了。
（05）转角遇到蚵仔煎不知道这具体的来源，总之是先知道《转角遇到爱》才知道的蚵仔煎，还是吃过蚵仔煎再去追《转角遇到爱》，不管这些，蚵仔煎却成为家喻户晓的小吃，在北京火了一阵子。
（06）味道咸香的烧肉粽肉粽子不奇怪，在南方吃得比较多，但这么大的粽子可实属震撼，将里脊肉用酱油等研制，加入米酒，再将鳊鱼、咸蛋黄、香菇等混合在一起，包在糯米中，大大的烧肉粽子呈现棕红色，油油亮亮，丰腴多汁，口感润滑，但并不油腻。
（07）海产粥汤的料子非常的实在，海产非常新鲜，然后配上独特熬制的高汤，各种材料用以熬粥，清淡的口味中有着海鲜独特的鲜味，据说这个每天在夜市能卖到上千碗，好吃程度可想而知。
（08）筒仔米糕常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，香喷喷的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味浓郁。
（09）可丽饼材料多和口味的变化，是这个小吃的特色，饼皮有着觉对的脆软，可以说是来台湾必尝的食物之一，还很抵饱哦。
（10）一口煎饺这是一种大小刚刚好能一口塞进嘴里，加上酱油膏和辣椒酱等作料，味道更是有着独特的香浓。
