大概每一个女孩都喜欢吃蛋糕，但又害怕吃完蛋糕长胖，这大概是每个女孩的烦恼吧，下面就教大家做水果蛋糕吧，就不用担心长胖这个问题了，而且水果吃了美容哟。
操作方法
（01）将牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里准备好。
（02）将蛋白和蛋黄分开。
（03）将蛋白打发分三次加入30克细砂糖，全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
（04）蛋黄加入牛奶盘里搅拌均匀。
（05）再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
（06）把蛋糊搅拌至无颗粒。
（07）加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
（08）将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。
（09）放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。
（10）取出后马上倒扣在烤网上
（11）12半小时左右脱模
（12）准备蛋糕装饰材料，再将水果切好装饰蛋糕。
