肉丸子的做法有很多,油炸,清蒸,红烧,各有各的滋味,今天给大家带来一道清蒸肉丸的做法
操作方法
(01)取适量的猪肉洗净后放入绞肉机中搅成肉末备用
(02)取几颗香菇去根洗净后,稍微沥干水分后备用
(03)然后把香菇切成小丁备用,葱姜切成末备用
(04)然后把肉末,香菇,葱姜倒入一起,调入适量的盐,味精,胡椒粉,生抽搅拌均匀后备用
(05)然后往肉末中调入适量的淀粉水,防止肉末太干
(06)然后把肉末用手揉搓成肉丸放入碗中,在蒸锅中加入适量的水,然后把做好的肉丸放入蒸锅中蒸上半小时左右
(07)最后等到肉丸蒸熟后,撒上适量的葱花即可出锅食用