鸡蛋灌饼简单制作方法

小时候，奶奶经常给我们做鸡蛋灌饼，那个时候我们都围着灶台到处转，生怕姐姐妹妹抢了自己的份，浓浓的鸡蛋味伴着面香飘满整个屋子。那我们就来看看如何做出美味的正宗的鸡蛋灌饼吧。

操作方法

（01）用少量面粉加入花生油按照1：1比例做成油酥。

（02）剩下的面粉加入适量的水做成面团，并分好。

（03）将面团按成饼状，添加油酥，包成包子状。

（04）用擀面杖擀成薄饼。

（05）放入锅中微黄，出泡后倒入鸡蛋，继续煎至金黄。

（06）出锅后刷上豆瓣酱，卷上生菜。