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茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一,今天我就来教教大家怎么煮茶叶蛋。
(01)香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的。
(02)准备好红茶叶和香料。
(03)锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。
(04)汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。
(05)盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。
(06)隔夜的茶叶蛋最入味,可以把蛋壳弄碎一点哦。
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