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炸丸子是大人小孩都喜欢的食材,下面教大家怎么炸丸子。
工具/材料
猪肉,姜蓉、香葱、鸡精、生抽、料酒、炸粉适量。
操作方法
首先把猪肉剁成肉饼,然后加适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蓉、香葱,2勺炸粉搅拌均匀,再放到盘子用用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌到很粘为止。
然后揉搓成一个个丸子。
锅装适量的油,开火,油温8成热放丸子进去炸,炸到半黄捞上来,凉1分钟左右。
再第二次放进去炸,炸至金黄色就可以出锅了。
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