油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲。下面跟大家分享自制油条的方法。
操作方法
（01）1.如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
（02）2.盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
（03）3.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
（04）4.放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
（05）5.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
（06）6.发酵好的面。
（07）7.面板稍微抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
（08）8.切成一个个小剂子。
（09）9.锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
（10）10.用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
