发面千层饼好吃，好消化。做法也很简单，下面我们就一起来做一下吧。
步骤/方法
（01）面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团。
（02）发酵至两倍大。
（03）发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。
（04）揉成一头略粗的粗条状。
（05）洒干面粉擀开，擀薄。
（06）10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。
（07）均匀抹上酥油。
（08）从一端开始卷起。
（09）最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。
（10）轻轻擀开擀薄成饼坯。
（11）放入锅中，小火烙至两面金黄。
（12）切开即可食用。
特别提示
擀的越薄，层次越多越分明。
