糙米饭现在受到很多朋友的喜爱，糙米的外表很坚硬，表面有纤维，所以相对于主食而言，不至于便秘。反而就因为这层坚硬的纤维，让糙米不易被消化，吃多了会给胃带来巨大的负担。那怎么吃糙米饭才健康呢？下面由小编来为你解答。
操作方法
（01）糙米不同于我们常见的大米，煮的方式也大不相同。糙米不能洗了就立即煮，因为它表面有坚硬的皮，我们清洗的其实是皮，水想要完全把这层皮渗透，足足需要两个钟头，所以建议提前两到三个小时把糙米泡好再煮。也是因为糙米皮硬，蒸煮时间要长。
（02）大家都懂得，糙米饭要细嚼慢咽，这不是因为优雅，而是如果大口吞咽一定会消化不良，要多次咀嚼把纤维嚼碎再吞咽，如此，你会真正体会到糙米饭的香味，不信你试试。
特别提示
糙米饭细嚼慢咽虽然很香，但是，切记不要作为主食！还是以大米，小麦等为主食为好。因为吃多了会影响身体对钙的吸收，这对家中的老人和小孩来说都是不益的。
