中国人有一个习俗是在冬至这一天包饺子吃。饺子可以做不同的很多馅料，其中猪肉大葱是经典，接下来教大家做猪肉大葱馅。
操作方法
（01）将五花肉剁碎；
（02）大葱剁成葱花；
（03）大蒜剁成末；
（04）将肉糜和葱蒜末倒在一起；
（05）倒入料酒、生抽和盐，搅拌做成馅料；
（06）面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋，混合搅拌；
（07）将面粉揉成面团。
（08）将面团搓成一根面条。
（09）将面条切成许多个面剂子。
（10）将面剂子擀成饺子皮。
（11）取适量的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮包起来。
（12）锅里加水煮开后，倒入饺子。
（13）饺子浮在水面上，饺子皮变透明，表示煮熟了，即可装盘。
