美食厨房，乐在其中，给生活加点料。俗话说，药补不如食补，今天带来的是一道对体质虚弱很有补益作用的主食——炒小米。主料是小米，鸡蛋和韭菜，这些都是对身体大补的食材。
操作方法
（01）把蒸好的小米饭打散放凉。
（02）韭菜切成3公分左右的段。
（03）葱切成葱花。
（04）锅里加入底油烧热，放入较好的蛋液炒熟盛出备用。
（05）锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。
（06）接着放入韭菜炒熟，加入食盐，生抽翻炒使其均匀入味。
（07）接着放入小米饭进行翻炒。
（08）放入炒好的鸡蛋，在进行翻炒，是鸡蛋均匀打散到小米饭中就可以了。
（09）盛盘上桌，在搭配上一小碟咸菜，一顿不错的美餐。
特别提示
小米饭蒸好之后，趁热打散，如果等温度下来在打散容易成块状，不容易炒好。
