有很多朋友时常为剩饭问题而苦恼，丢了太可惜，吃吧又太难吃。那有什么好的烹饪方式可以解决剩饭问题呢？今天小编就和大家分享一种炒饭做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）买食材买食材时应注意以下几点：（一）玉米请选择，整体看起来饱满的；（二）腿肉请买看起来油光发亮的那种，这样的肉才新鲜，还有就是廋肉多肥肉少的为宜（三）圆包菜请买个头不大的为宜；（四）葱买适量就好。
（02）食材处理（一）将买回来的食材用洗米水洗净；（二）腿肉廋肥分开，廋肉切成丁，肥肉切片；（三）包菜用手撕包菜的方法撕成小块；（四）葱切成葱花（五）青辣椒切成丁
（03）将肥肉放入锅中炸油。
（04）放入包菜炒熟，放一旁备用。
（05）锅中放适量油，待油温够高的时候，放入玉米粒和辣椒，翻炒。炒熟后，放一旁备用。
（06）锅中放适量油，待油温够高的时候，放入廋肉丁，翻炒。炒熟后，放一旁备用。
（07）锅中放适量油，待油温够高的时候，放入隔夜饭，炒成金黄色。
（08）饭炒的差不多，就把之前炒好的包菜、玉米粒、瘦肉丁，一起翻炒。之后加入一勺盐，一勺味精，量勺的酱油，最后把葱花一起倒下下去，翻炒。
（09）最后一道美味可口的炒饭就做好了，再配上豆腐瘦肉汤，真是人间美味啊。
