怎么样炒白菜好吃

小白菜所含营养价值成分丰富，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。清炒小白菜是农村春季最常见的，做法当然也最简单了。但怎么样做才会更好吃些？

操作方法

（01）白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：

（02）倒适量的食用油到锅里，并煮至沸腾

（03）再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下，翻炒几下后放入适量鸡精：

（04）白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了：

特别提示

盐要菜翻炒几下在放

火要大点炒出来的菜香