螃蟹肉质鲜美，富含营养成分，因此深受大家的喜爱。下面，我们来看看螃蟹怎么吃 怎样挑选螃蟹吧。
操作方法
（01）螃蟹的背甲首先观察下螃蟹的背甲颜色，如果颜色鲜亮的话，则说明该螃蟹比较新鲜。
（02）是否会动将螃蟹解绑，然后放到地面上，看看螃蟹是否有活力，是否会爬，如果会爬动的话，则说明该螃蟹还是活的，比较新鲜。
（03）螃蟹重量抓起一只螃蟹，掂量螃蟹的重量，一般比较重的螃蟹，会比较肥些，因此，要挑选重一些的螃蟹。
（04）肉质松散将螃蟹的蟹壳撕开，看看螃蟹的肉是否会松散开来，如果不会松散的话，则说明该螃蟹还是比较新鲜的。
（05）蟹脚将螃蟹的脚伸直，如果螃蟹可以将脚弹回去的话，说明该螃蟹还是活的。
特别提示
以上为个人观点，仅供参考。
