简要回答
方法是：把锅烧热，把切好的白菜放入锅中翻炒，这过程要加入适量的米醋，因为醋可以防止白菜变得过黄，而且没有油的菜，有了醋味道也可以进入到菜里面。
不少的朋友在饮食方面喜欢吃清淡的食物，所以就想知道家常菜不用油炒是怎么制作的呢？下面让我们一起去了解详细的方法吧。
详细内容
把锅烧热，放入切碎的白菜。
炒至菜叶呈现出通透的黄色。加入少量米醋，拌炒均匀。盖盖中火煮三四分钟。
这期间将香菜洗净、切碎，注意香菜不要切得太短了，大约5公分长左右就可以了。
最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。
均匀撒上香菜碎，一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。
