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肉片的知识大全
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如何做好水煮肉片
02-28
水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜[1]。其起源于上世纪30年代,自贡名厨范吉安(1887-1982年),创新出风味突出的水煮肉片。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,软嫩,易嚼。...
尖椒炒肉片的家常做法
01-21
辣椒炒肉,是先放辣椒还是先放肉?不同人的给出的答案不一样。今天,朋友露了一手,做了道尖椒炒肉片,用我绝对不可能这样烹制的手法烹制了这道菜,味道居然很不错。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料尖椒、猪肉、...
怎样做美味的水煮肉片?
08-18
水煮肉片上吃起来鲜,香,烫,辣,口感有点像麻辣烫,再加上里脊肉片儿,更加的鲜嫩可口,配上黄豆芽和莴笋,更加营养,今天小编想要和大家分享的怎样做美味的水煮肉片?希望能够帮助到大家。工具/材料里脊肉适量,黄豆芽四两,莴笋适量,香菜...
莴笋青椒炒肉片的家常做法
04-29
莴笋味道清新,青椒脆嫩清香,二者与肉同炒,味道鲜美,爽口开胃,是一道可口的下饭菜,下面介绍一下莴笋青椒炒肉片的家常做法。工具/材料莴笋150克,青椒(麻辣)1个,猪肉100克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,醋,酱油,油。操作方法莴笋去皮,用...
家常小炒花菜炒肉片做法
12-01
工具/材料有机花菜、五花肉、红椒、生抽、植物油、食用盐、糖等操作方法五花肉洗净,红椒去蒂洗净,有机花菜一颗洗净切小朵,放入盆中加入适量的盐浸泡十分钟左右,这样可以有效去除花菜上的残留物五花肉放入锅中焯水煮熟将...
视频教你锅巴肉片的做法
01-01
锅巴肉片,是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴,上菜形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆。是四川的名菜!步骤/方法(01)锅巴肉片的做法:特别提示参考视频学习...
切肉片机十大品牌排行榜
03-08
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年切肉片机十大品牌排行榜,前十名分别是睿美、光合、来博、gossoo高狮、格盾/GEDUN、善友、韩王、艾拓/ITO、弈元、我趣。如果您正在查找切肉片机什么牌子好?那么本...
DIY家庭版水煮肉片麻辣鲜香
12-31
春季乍暖还寒,偶尔吃一顿香辣的水煮肉片,还是很不错的,这道水煮肉片看似复杂,其实很简单,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来,而且家庭制作,在油量上也可以控制,不仅卫生,而且健康很...
水煮肉片的家常做法【图文】
02-01
在川渝地区,以“水煮”命名的菜屡见不鲜,却大多以大麻大辣的口味为主,一点不像刻板印象中水煮青菜那样清淡。操作方法(01)对于肉的选择,最好是牛里脊肉,如果你对哪个部分的肉一窍不通就选择瘦牛肉就行,做水煮肉片的话,我会选择...
怎么做溜肉片(详解)
08-19
溜肉片是一道家常菜,吃起来很是嫩滑,今天教大家做好吃的溜肉片,一起来看看吧。操作方法瘦肉切成片,加上料酒抓匀,然后撒上一点食盐、蚝油、生抽抓匀,撒一些淀粉抓一下。葱姜蒜切末,青红椒与胡萝卜适当切点待用。锅里倒油烧热...
白菜水煮肉片香辣可口
02-29
水煮肉片因肉片未经划油。肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。操作方法(01)准备好食材,葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。(02)猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀...
家常荤菜:葫芦瓜炒肉片
05-25
家常荤菜:葫芦瓜炒肉片,这样子做更好吃哦操作方法新鲜的猪肉洗净,切成薄片,加盐,味精,花椒,姜片,苕粉,酱油,搅拌均匀,腌制15分钟新鲜的葫芦瓜适量,清洗干净,然后切成薄片锅中加油适量,油7-8分热时向其中加入葫芦瓜,翻炒至其边缘成透...
水煮(四川)肉片做法
12-26
“水煮肉片是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫辣的感觉,紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜。。。。别提多美了。在中秋佳节即将来临之际,我...
如何做出好吃的肉片炒花菜?
02-25
肉片炒花菜是一道家常菜肴,主要材料为猪肉和花菜。其制作简单,口味咸鲜,营养丰富,老少皆宜。下面我就把肉片炒花菜的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)花菜一颗切除粗茎再分成小块,用水浸洗干净后控干水分备用(02)冻五花...
香菇炒肉片怎么做
02-28
肉与香菇搭配在一起,香味浓郁,味道鲜美,营养丰富,好吃还下饭,操作也很简单,下面分享一下方法。操作方法(01)香菇去掉根部后用清水清洗干净,然后切成片,如图。(02)红辣椒去蒂去籽,然后请清水清洗干净切成辣椒丝,备用。(03)肉用清水洗干...
好吃的秋葵炒肉片的做法
02-29
秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,用秋葵搭配瘦肉爆炒,炒出来的成品滑润清甜,味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。操作方法(01)把秋葵清洗干净,切成一段段,瘦肉切成小片,蒜米准备好。(02)锅里装适量的水煮沸,然后放秋葵进去...
佛手瓜肉片的做法
04-26
佛手瓜又称拳头瓜,貌似拳头,清甜可口,具有理气和中、疏肝的作用,今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料佛手瓜1个,瘦肉200克,蒜米、姜蓉适量,生抽1小勺,料酒1小勺,腐乳1砖。操作...
青椒炒肉片--青椒的做法
02-27
青椒是一种很常见的食物,很多人都爱吃青椒炒肉片,今天我就来教教大家怎么制作青椒炒肉片。操作方法(01)准备好材料,青椒,然后洗净。(02)猪肉洗干净切片。(03)加入适量的盐,味精,花椒腌制5分钟。(04)锅内放油,让入青椒,翻炒。(05)快熟的...
水煮肉片的配菜
02-05
(01)水煮肉片的配菜有很多种,可以根据个人口味和喜好进行选择。常见的配菜有:1.黄豆芽:黄豆芽口感脆嫩,富含蛋白质,可以为水煮肉片增添口感和营养。2.金针菇:金针菇是一种口感滑嫩、营养丰富的菌类,可以为水煮肉片带来不一样的...
鲜笋肉片粥的做法
01-09
粥的花样种类很多,鲜笋肉片粥就是其中的一种,鲜笋肉片粥做法简单,味道鲜甜非常好吃。操作方法(01)把瘦肉鲜笋准备好。(02)把鲜笋切成丝,加适量盐腌制。(03)把瘦肉切成片,加姜蓉、盐、生抽、糯米酒、花生油腌制几分钟。(04)用小锅装...
油菜炒肉片的做法
12-29
油菜是普通的家常菜,一年四季都有,油菜富含植物纤维素,经常吃油菜可以促进胃肠蠕动,排出体内毒素,预防肠道疾病,油菜还含有人体所需的维生素,经常食用油菜,可以增强身体免疫力,强身壮体,油菜可以炒,凉拌,炖等,用油菜炒肉片,营养丰富...
南瓜苗炒肉片的做法
09-14
南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜,用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出来的成品清爽脆口,味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料南瓜苗200克,瘦肉150克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒,几滴老抽,水淀粉适量。操作方法南瓜苗...
茭瓜炒肉片的家常做法
02-25
茭瓜炒肉片是一道家常菜肴,主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。操作方法(01)茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二,然后切...
西葫芦土豆炒肉片的家常做法
02-24
西葫芦富含维生素C,有清热利尿、润泽肌肤、提高免疫力的功效。西葫芦土豆炒肉片是一道家常菜,咸香味美,非常的好吃。下面就给大家介绍西葫芦土豆炒肉片的做法。操作方法(01)把西葫芦去皮洗净切成片,猪五花肉洗净也切成片。(0...
肉片炒腐竹的家常做法
08-31
腐竹含有丰富的高蛋白,可以补充人体所需的蛋白质,并有降血压,预防心血管疾病之功效,有着浓郁的豆香味,经泡发后,与肉同炒,味道鲜美,营养丰富,下面小编就介绍一下肉片炒腐竹的家常做法。工具/材料五花肉100克,腐竹150克,胡萝卜,青...
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