秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,用秋葵搭配瘦肉爆炒,炒出来的成品滑润清甜,味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。
操作方法
(01)把秋葵清洗干净,切成一段段,瘦肉切成小片,蒜米准备好。
(02)锅里装适量的水煮沸,然后放秋葵进去灼1分钟。
(03)捞上来,放置冷水泡一下,然后捞起来沥干水分。
(04)热锅下油,放蒜米进去爆香。
(05)肉片下锅大火翻炒至变色,然后加1勺生抽、1勺料酒。
(06)翻炒入味,放秋葵进去。
(07)加适量的盐进去,大火翻炒1分钟左右。熄火。非常美味的秋葵炒肉片就做好了。