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醋泡蒜具有开胃杀菌的作用,适合各类人群的食用,今天我们来介绍其具体做法。
(01)选取新鲜的大蒜,去茎去尾须,剥掉一层外皮备用
(02)然后把大蒜剥的只剩一层表皮
(03)煮开一盆盐开水晾凉把大蒜头倒入浸泡一天后捞出沥干
(04)锅上煮开一锅陈醋水,放入适量冰糖搅拌均匀
(05)最后把沥干的大蒜头放入容器中,把陈醋水倒入完全淹没大蒜,密封罐口15到20天左右即可食用。
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