簡要回答
不粘鍋不是鐵鍋，是由特殊塗層製成的，最常見塗層包括氟龍塗層和陶瓷塗層。與鐵鍋相比容易清洗，加熱快。
鍋的材質有很多種，其中有一種就不粘鍋，這種鍋炒菜比較好清洗。那麼不粘鍋是鐵鍋嗎？下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
不粘鍋不是鐵鍋，一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層，這樣炒菜時候就不會粘鍋，非常好清洗。
不粘鍋和鐵鍋區別：
1、定義不同，不粘鍋鍋底採用了塗層，而鐵鍋不含有塗層，直接由生鐵或者熟鐵打造而成的，是傳統的廚具。
2、傳熱不一：不粘鍋鍋底有一層層厚厚塗層，所以傳熱會比較慢。鐵鍋加熱起來速度比較快，所以用鐵鍋炒菜比較好。
3、特點不同：不粘鍋，具有不粘性、耐溫性、耐磨及附着力好，非常容易清洗。然而具有韌性強、抗衝擊，更加耐摔，不過容易粘鍋，不好清洗，而且還容易生鏽。
4、價格不同：不粘鍋是用特殊的塗層製成的，價格會貴一些。鐵鍋是傳統的鍋具之一，價格會比較便宜。
