吃剩的米飯和雞肉,再加入一些蔬菜,做成蔬菜雞肉咖喱飯,蔬菜就用土豆,胡蘿蔔和洋葱, 用土豆,胡蘿蔔,洋葱和雞肉做的咖喱飯,不僅味道鮮美,而且營養豐富。
操作方法
(01)胡蘿蔔洗淨切成小塊,土豆去皮洗淨切成小塊,洋葱去掉老皮,切成小塊。
(02)頭一天買的鹽水雞,沒有吃完,剩下一些,取適量去掉雞骨,切成小塊。
(03)鍋中倒入食用油,放入五香粉。
(04)油八分開,放入土豆,胡蘿蔔中火煸炒,炒至土豆,胡蘿蔔快熟了。
(05)放入洋葱煸炒,最後放入雞肉煸炒。
(06)取兩塊咖喱放入鍋中,咖喱的量根據食材的多少放入,關火,讓咖喱在鍋中慢慢融化,然後翻炒均勻。
(07)放入吃剩的米飯,中火煸炒,炒至米飯熱透既可,出鍋裝盤。
特別提示
放入咖喱的時候,要關火讓咖喱在鍋中慢慢融化。