香乾是豆腐的再加工食品,豆腐乾營養豐富,含有大量的蛋白質,脂肪和碳水化合物,和芹菜放在一起,涼拌一下,既美味又好吃,今天小編和大家分享的是怎樣做美味的涼拌香乾兒芹菜?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)今天到超市去買了一些香乾兒,從包裝袋中取出以後,切成細絲,鍋中燒開水,放入鍋中,焯水兩分鐘。撈出過涼水,控幹水分備用。
(02)準備適量芹菜,斜刀切成段,水開,放入鍋焯水,撈出,過涼水備用。
(03)將控幹水分的香乾和芹菜,放在一起,放入盤中。
(04)準備適量蒜切成末,姜切成絲,青紅小米辣椒切成細絲,放在盤中。
(05)放入適量鹽和雞精。
(06)放入少許花椒油,一勺白醋。
(07)鍋中燒熱油,油熱後,澆在上面。
(08)攪拌均勻,美味的涼拌香乾兒芹菜就做好了,真的特別好吃。