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紅糖發糕鬆軟好吃,相信大家都吃過,但紅糖發糕怎麼製作你們就不一定懂了,下面把做正宗紅糖發糕的步驟給大家參考。
工具/材料
麪粉200克,土紅糖適量,泡打粉、酵母【這兩樣按説明下料】
操作方法
紅糖用少量的水煮融化成糖液備用。
把麪粉放置盤子,加泡打粉、酵母【這兩樣按説明下料】
加紅糖水攪拌成糰粉團。【注意不要太稀也不要太乾,糖水量要一點點地加】
放置盤子,用保鮮膜蓋上,發酵5個小時左右,發酵到2倍大為止。
然後裝到模具蒸20分鐘左右就可以了。或者放置烤箱烤也可以。
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