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麻辣燙是許多人都喜歡吃的一道美食,那麼它是怎麼做的呢,下面就由小編來為大家大概的講解一下。
(01)首先我們將蔥薑蒜洗乾淨切好備用,油鍋熱,放入蔥薑蒜爆炒出香味,然後加入花椒和幹辣椒繼續煸炒。
(02)接下來加入麻辣底料和豆瓣醬微炒一下,再加入水煮幾分鐘,加入其他香料,再煮幾分鐘。
(03)煮開後放入你要吃的蔬菜和肉類,注意先放葷再放素,大火煮開。
(04)再往鍋中加入鹽,生抽,芝麻大火煮開,朱書記就可以出鍋了。
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