花生米是我們日常生活中經常吃到的下酒菜。那麼花生米如何做才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
![花生米如何做才好吃? 花生米如何做才好吃?](https://i1.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b6119ba757e6.jpg)
工具/材料
食材:花生米,雞蛋,玉米澱粉,白砂糖,食用油
操作方法
首先取出一小碗的花生米並打入兩個雞蛋攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:關於花生米的選擇,小編建議大家選擇那種新鮮的紅衣花生米比較好。
![花生米如何做才好吃? 第2張 花生米如何做才好吃? 第2張](https://i2.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b6119ba757e7.jpg)
接著往碗內加入兩勺的玉米澱粉攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:如果大家的家中沒有玉米澱粉,可以選用地瓜粉或者是油炸粉也是可以的。
![花生米如何做才好吃? 第3張 花生米如何做才好吃? 第3張](https://i3.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b7119ba757e0.jpg)
然後把花生米倒入漏子篩去多餘的玉米澱粉,如下圖所示。小貼士:這樣做能夠避免油炸花生米的時候,出現過多的殘渣。
![花生米如何做才好吃? 第4張 花生米如何做才好吃? 第4張](https://i1.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b7119ba757e1.jpg)
接著鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入花生米開小火炸五分鐘,撈出控油,如下圖所示。小貼士:等到花生米炸到表面略呈金黃色就可以了。
![花生米如何做才好吃? 第5張 花生米如何做才好吃? 第5張](https://i2.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b8119ba757e2.jpg)
然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,加入一大勺的白砂糖,開小火攪拌兩分鐘,如下圖所示。
![花生米如何做才好吃? 第6張 花生米如何做才好吃? 第6張](https://i3.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b8119ba757e3.jpg)
接著等到鍋中的白砂糖煮到起泡,就可以停火了。
![花生米如何做才好吃? 第7張 花生米如何做才好吃? 第7張](https://i1.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b8119ba757ec.jpg)
然後把剛才炸好的花生米倒六,鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。小貼士:等到花生米表面掛上一層白色的霜,就能夠起鍋了。
![花生米如何做才好吃? 第8張 花生米如何做才好吃? 第8張](https://i2.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b8119ba757ed.jpg)
一道美味可口的掛霜花生米就做好了,希望大家能夠喜歡。如果你喜歡小編的文章,可以給小編點贊哦!
![花生米如何做才好吃? 第9張 花生米如何做才好吃? 第9張](https://i3.qzcsw.com/7ee19062dffea1/74e39e7fd2/2fbece2086a7/2fbcce2e87a6f1b9119ba750e4.jpg)