番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素,经常食用对人体非常有好处的健康食品。番茄鸡蛋汤做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。
操作方法
(01)蕃茄洗净去皮,应季自然成熟的蕃茄不用开水烫就能拨开外皮
(02)蕃茄切成块状
(03)葱花切好备用
(04)热锅加植物油放入葱花爆香
(05)放入切好的蕃茄炒成酱汁
(06)加入适量的清水大火烧开加盐调味
(07)鸡蛋加少许清水打散
(08)锅开淋入蛋液加少许鸡精,点香油即可关火出锅
(09)装碗!成品,蕃茄鸡蛋汤