淮山炖鸭汤怎么做

淮山炖鸭汤是利用淮山和鸭肉做成的汤，营养美味。下面我就来说说怎么做淮山炖鸭汤

操作方法

（01）首先我们将买回来的鸭肉放进盆中，在盆中加一点盐和料酒加水洗干净

（02）洗干净后装盆，然后我们准备淮山，将淮山去皮切成小块，去皮时可以带上手套以防过敏，枸杞洗干净，姜洗干净切成小块，准备好以后放进盘子备用

（03）然后准备汤锅，将鸭肉、姜、枸杞、淮山放进汤锅加水，开大火烧开后，转向小火炖1一个小时左右就行了。

（04）一个小时后，将鸭汤盛出装碗，就可以食用了