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牛鞭是一种非常好吃且对身体非常好的食材,那么小编今天就来教大家该如何操作吧!
(01)我们先把买回来的牛鞭刮洗干净,然后再去掉筋膜,放进开水里面煮烂。
(02)然后再把牛鞭来起来切成片或者段。
(03)锅里面加入热油,然后放入生姜、大蒜、花椒、辣椒等等佐料,爆香之后把牛鞭放进去翻炒。
(04)差不差入味以后再加入烧牛鞭的辅菜,再加上老抽调色,加入水烧牛鞭,最后加入芡汁收汁就可以了。
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