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红烧的知识大全
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家常红烧茄子的做法
02-28
菜品口味:微辣主要工艺:烧所需时间:十分钟制作难度:简单步骤/方法(0102)1、红椒和蒜切碎。2、茄子切厚片,用水浸泡备用。3、炒锅放适量油,烧至温热,下红椒和蒜炒香。4、再将茄子捞起,放入锅中,炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子...
红烧武昌鱼怎么做
02-28
材料:主料:鲜团头鲂1尾辅料:水发玉兰片1两调料:芝麻油1两白糖1钱料酒三钱葱花1钱熟猪油1两味精半钱湿淀粉6钱 酱油1两姜末1钱红烧武昌鱼详细制作步骤(0102)1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净2、锅置旺火上,下油烧热,把鱼下锅两面煎...
怎样在家做红烧排骨?
02-28
猪肉里,最爱的还是排骨。炖汤需要中排或者大骨例外,多数时间需要的,还是几根上等的肋排。红烧早已变成最家常最普通的味道,现如今,谁还会去饭店里点一道红烧排骨?可红烧排骨,也是各家有各家的做法和味道。你爱你的,我爱我的。...
红烧螃蟹要怎么做呢?
02-25
螃蟹的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和其他微量元素,对于身体是非常有好处的,而且现在正处于吃螃蟹的季节,喜欢吃螃蟹的你要把握好机会了。这里给大家介绍红烧螃蟹的做法,如果你正为如何烹饪螃蟹而烦恼的话,不妨参考这篇...
家常红烧鲫鱼的做法
02-05
红烧鲫鱼是一道家常菜,味道鲜美,适合一家人在一起吃,做法也不是很麻烦,为大家分享红烧鲫鱼的做法。操作方法(01)煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。(02)下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。(03)换小火收汁,煮几分钟...
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
02-05
红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧!操作方法(01)排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和...
红烧鲈鱼的做法
03-06
红烧鲈鱼,营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。操作方法(01)鲈鱼洗净、...
红烧鲢鱼的家常做法
02-25
红烧鲢鱼是一道家常菜肴,主要材料为新鲜鲢鱼。其制作简单、营养丰富、口味鲜美广受人们的喜爱。鲢鱼肉厚刺少,含有丰富的蛋白质非常适合老人和儿童食用。下面我就把红烧鲢鱼的做法分享给大家,希望大家喜欢。操作方法(01)新...
如何红烧八带鱼
02-26
八带鱼即章鱼,章鱼肉质脆嫩弹牙,味美营养。八带鱼多用白灼和酱烧。下面小编介绍一种红烧八带鱼的做法,希望大家喜欢。操作方法(01)新鲜八带鱼用盐搓洗干净。(02)将八带鱼清理净眼睛和内脏后,切成小块。准备姜蒜片、葱段、花椒...
教你如何做红烧排骨
01-13
红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。红烧排骨的做法(01)锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用(02...
红烧排骨的做法 家常红烧排骨的做法
02-28
色香味俱全的家常红烧排骨。操作方法(01)准备食材。排骨1000克、姜1块、冰糖1小碗。(02)锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。(03)将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小...
牛腩的做法:红烧牛腩
01-08
每年的冬季,就有想吃红烧牛腩的冲动,嫩滑味浓的牛腩,配上软烂的胡萝卜和口感香糯的土豆,好吃得停不下口。每年的冬季,都会经常炖上这么一锅,让香气弥漫着整间屋子,温暖着整个寒冬。操作方法(01)萝卜和土豆切滚刀块儿,拿水泡上,避...
红鲳鱼怎么做好吃?--红烧鲳鱼的做法
02-24
鲳鱼的做法多种多样,下面就来分享一种红烧鲳鱼的做法。操作方法(01)准备好材料,将姜切成片状,葱切成段、蒜切成粒。(02)把鲳鱼洗净,并放在一旁沥干水。(03)锅中放油,等油烧辣后,先放入姜、葱白、蒜爆炒。(04)再放入鲳鱼,双面都要煎透...
小杂鱼怎么做最简单,红烧小杂鱼的做法
02-24
周末在超市里买了一种冰冻的海里产的小杂鱼,看着很不起眼的小鱼,刺少,做好了还挺好吃。操作方法(01)准备主要食材:这是买回来的小杂鱼,看着好冰冻的感觉,因为没买过,所以心里很忐忑。(02)化开以后,去掉内脏,清洗,沥干水分,放入盐,腌制...
家常红烧豆腐的简单做法?
01-09
红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。当然,红烧豆腐也有很多种做法,怎么做才好吃呢?操作方法(01)葱切成葱花,姜切丝,蒜切成小块(02)清水洗净豆腐后,切块(切小点更好入味...
红烧带鱼---带鱼的家常做法
03-01
带鱼的做法很多,今天和大家分享红烧带鱼的做法。这道菜是鲜咸口味,略带一点酸甜味,所以吃起来特别下饭!希望大家喜欢!操作方法(01)先将带鱼去头、鳞和内脏,减去鱼鳍和鱼尾。洗净,切成6厘米左右的段。(02)再将带鱼两面横切几道,以...
怎么红烧冰冻里小黄鱼的做法
03-06
小黄鱼很多人嫌弃它小不喜欢,其实小有小的好处,比如说小容易入味,比如说小容易熟什么的,小黄鱼烧好了比其它的鱼都好吃,谈谈我对小黄鱼的做法。操作方法(01)把小黄鱼需要先解冻,解冻可以用点热水,但不能太烫的水哦,可以用热水泡...
怎么做红烧鸡爪呢?
02-25
夏天到了,有些人喜欢在傍晚凉爽的时候喝杯小酒吃点小菜,放松一下自己,这是多么舒服的一件事情啊。而鸡爪作为下酒菜也是很多人喜欢的,但是经常吃外面的卤鸡爪质量却不是很让人放心,那么如何自己烹饪鸡爪呢?这里给大家介绍一...
红烧五花肉的家常做法
02-01
肥瘦相间的五花肉,红烧、炖煮都好吃。今天小编给大家介绍一道红烧五花肉,希望大家能喜欢。操作方法(01)小葱3-5根,清洗干净,打个结,备用;蒜苗2-3根,清洗干净,切成段;姜切1小块,清洗干净,切成片状;(02)将五花肉整块放入锅里,加入胡椒粒...
红烧野兔肉的做法
01-31
野兔是一种不错的野味,很多朋友也比较爱吃,做法也是多种多样的,今天我们给大家分享一下好吃的红烧野兔肉的做法操作方法(01)首先我们把野兔剁成一小块一小块的,然后用清水冲洗干净后备用(02)锅中放入葱姜,加入适量的水,把野兔肉...
红烧排骨最简单做法-4步即可
01-13
排骨具有补肾养血、滋阴润燥、利二便和止消渴等的作用。排骨不论是炖着吃、炸着吃、烧着吃还是烤着吃都很美味,那么怎么才能做出美味可口的红烧排骨呢?操作方法(01)锅中加入适量的清水,排骨冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫,焯去血...
红烧鳕鱼的做法
02-27
鳕鱼营养价值高,肉质鲜美,鱼刺极少,特别适合老年人和小孩子食用,但是做好鳕鱼也不是容易的事,下面就来学习一个简单的制作红烧鳕鱼的方法。操作方法(01)将姜、葱、蒜切好。(02)将鱼洗干净去内脏后切片。(03)将鱼肉里加入料酒、酱...
经典红烧带鱼的做法
02-26
美味可口的带鱼大家喜不喜欢呢,它富含多种维生素和矿物质,不要以为咳嗽就不敢吃鱼了,带鱼还能清热止咳呢,带鱼有些地方叫刀鱼,和大黄鱼小黄鱼还有乌贼共称四大有名海产品。肉香刺少,很受大家喜欢,但是带鱼煎的问题一直成为大...
荆州大白刁做法—红烧大白刁
02-29
自己做了下感觉还行操作方法(01)大白刁去鳞去内脏,在鱼肉上适当破口方便味。用盐适当腌制(02)热油煸姜,将鱼煎至金黄色(03)加入水,剁椒,豆豉(04)加入啤酒去腥(可用少量料酒代替,啤酒最佳)(05)大火炖煮(06)慢火10分钟(07)完成...
怎样做美味的红烧洋葱茄子?
01-13
洋葱具有抗寒杀菌的功效,经常吃洋葱可以促进食欲,帮助消化,茄子具有保护心血管,降血压的功效,将茄子和洋葱放在一起做一个红烧菜,非常好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧洋葱茄子,希望能够帮助到大家。操作方法...
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