白馒头有点吃腻了,想换换口味,于是就做了烤馒头片。严格来说,应该是煎馒头片,把馒头切片,一片片的裹着鸡蛋液煎出来,酥香软口,非常美味!
操作方法
(01)馒头要用老面馒头,更有嚼劲些,不可用包子代替。
(02)葱花洗净切段,馒头切片。
(03)打入一个鸡蛋。
(04)再把鸡蛋打泡,撒入碎葱花,撒入少许盐搅拌均匀。
(05)把馒头片裹上鸡蛋液。
(06)再把平底锅烧热,锅中刷上一层油。
(07)把馒头片放到锅中煎,小火就可以了,火大了容易糊。
(08)中途给馒头片翻面,待两面都煎焦黄就可以了。
(09)馒头片就煎好了,用来当做早餐或小点心都不错哦!
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