简要回答
排骨是一个非常不错的食材，我相信不少小伙伴都跟我一样非常的喜欢吃排骨，但是排骨再好吃，一样的做法做多了那也会腻的对吧！所有这期，天健美食坊，准备用排骨教大家做一道不一样的美食，保证你们吃了还想吃，回味无穷！想学的小伙伴们赶紧上车哦!PS :喜欢美食的小伙伴们，记得关注 天健美食坊 哦，我每天都会更新不一样的美食教程！
首先准备食材：
排骨 X 500g；生抽 X 2汤匙；香醋 X 1汤匙；料酒 X 1汤匙；生姜 X 适量；白砂糖 X适量
食材准备好之后，准备一盆清水，把排骨倒清水里泡半小时，把血水泡出来，然后用厨房纸巾把排骨上面的水给吸干！
起锅加油烧热，丢入适量姜片爆香，然后加入2汤匙的白砂糖炒化，再把排骨倒锅里煎炒至排骨表面金黄！然后加入1汤匙的料酒，加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的香醋，用锅铲继续翻炒让每一块排骨都裹上生抽的颜色！
排骨上色之后，加入适量的开水，开水没过排骨即可，大火煮开后，盖上盖子转成小火焖煮！
煮得差不多，锅里的汤汁所剩不多之后，开盖转成大火收汁，收汁的时候边煮边用锅铲翻炒，让每一块排骨都裹上汤汁！
出锅后撒上葱花即可食用，这样一道酱香四溢，咸香可口的排骨就做好了，非常的好吃下饭，保证你们做来吃了之后还想再做来吃！
