怎么做美味的蒸茄子

蒸茄子是一道美味的家常菜，烹制方法很多。本道菜品的主要烹制方法是蒸和拌。制作原料有茄子、蒜泥汁、辣椒油等，做法简单，味道鲜美。茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

操作方法

（01）茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可

（02）蒸好的茄子放凉，撕成长条

（03）大蒜用捣蒜器捣成泥状

（04）香菜择洗干净切段备用

（05）蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁

（06）浇上蒜泥汁

（07）撒香菜段儿

（08）浇上自制辣椒油

（09）成品！享受美味吧！