公鸡怎么做好吃？

将公鸡宰杀，用开水腿毛，然后爆炒至半熟盛起放入瓦罐中文火炖。

操作方法

（01）将公鸡宰杀，放入准备好的开水中翻转浸泡5分钟，退清鸡毛，洗干净切成小块。

（02）将适量的油放入锅中烧热，然后放入鸡块，炒作半熟，盛入盘中

（03）将炒制好的鸡块放入瓦罐中，让入适量的水，将鸡块淹住。

（04）然后盖好瓦盖，放在煤气灶少，文火炖至30分钟。

（05）将炖好的公鸡，放入佐料，食盐，搅拌。然后盛入盘中。