蒲公英猪肝汤的做法

蒲公英具有清热、解毒、凉血的功效，近来有点热气，所以今天用蒲公英搭配猪肝做凉汤，做出来的菜汤有点苦苦甘甘的味道，挺好吃。

操作方法

（01）把蒲公英嫩叶摘出来清洗干净。

（02）猪肝洗干净切成薄片。

（03）加姜蓉、盐、料酒腌制几分钟。

（04）用锅装适量的水加几片姜片煮沸。

（05）加2勺香油。

（06）蒲公英菜下锅。

（07）加适量的盐从新煮沸。

（08）猪肝下锅，煮沸后用勺子把面上的泡泡捞掉。

（09）然后煮1分钟后就可以了。