板栗烧鸡腿是一道营养价值高,味道鲜美的家常菜,尤其小朋友最爱吃,每次做这个菜,宝宝说明天再做啊,那是因为好吃她才要求明天再做,如果不合她味口,就说我们以后不炒这个菜了,挑食的小家伙。
操作方法
(01)准备好食材,六个小鸡腿洗干净放碗里,板栗也洗干净放在盘子里。
(02)烧一大碗水,在水里加少量盐,二根葱白,一根香菜根,水滚后把鸡小腿放下去焯二分钟即可。
(03)锅烧七成热放少量花生油,把冰糖放下去,小火煎至融化。
(04)接着把鸡小腿放进去稍稍翻炒片刻。
(05)一般炒至鸡小腿都粘上了冰糖就可以啦。
(06)接着把板栗放入,加一勺盐,把生姜和大蒜也放下去中火炒一分钟。
(07)再加一勺盐和盖住所有食材的那么多水,再加少量酱油,盖盖子中火焖至收汁。
(08)关火,出锅,上桌开吃了,好吃又有营养。
特别提示
禽类食物要煮熟透再吃。