发现鸡肉配上木耳也是一个不错搭配，一个韧一个爽脆，这样的互补搭配是一道不错的简单好吃的菜，可以平时做为家常菜来做。
黑木耳营养价值：
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高。
操作方法
（01）鸡肉切块备用
（02）提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。
（03）姜切成长丝条备用
（04）中火加入6勺火麻油5. 然后倒入姜丝热一下
（05）调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟
（06）再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。
（07）放盐，出锅。
特别提示
最好选用大朵一些的木耳，切成长条会更好吃。
