家常菜少不了芹菜，很多家庭在做，但怎么做营养、健康大家知道吗？嘿嘿，小编告诉你。
操作方法
（01）芹菜是高纤维食物，它经过肠道消化之后，会产生一中抗氧化剂，具有很好的抗癌功效。它又富含很多的铁元素，可以很好的抑制贫血。它的功效还有很多种，那为了让芹菜的功效发挥到极致，正确的做法很重要。
（02）芹菜洗干净，把老叶子掐掉，每根切成5段式或者更细根据个人习惯。肉洗干净，切好
（03）热锅，倒油，炒豆瓣酱
（04）把洗好切好的姜蒜倒入，翻炒，再倒入芹菜一起炒
（05）炒得差不多了，把瘦肉倒入，一直翻炒，直到芹菜炒熟为止
（06）加入适量的糖醋盐，再翻炒几下就好了
