芹菜富含蛋白质、B族维生素、钙、铁、钠等,常吃芹菜,尤其是芹菜叶,可预防高血压,下面教大家做芹菜炒肉的家常做法:
操作方法
(01)把芹菜清洗干净
(02)把芹菜切好
(03)青椒清洗干净切块
(04)切少许生姜和蒜
(05)肉切片,放入碗里,加入红薯粉,搅拌均匀
(06)把锅烧热,放入少许油,放入花椒颗粒
(07)花椒炒香后加入青椒、生姜和蒜
(08)加入肉,继续翻炒
(09)把肉炒均匀后加入少许豆瓣酱,继续翻炒
(10)炒出香味后加入芹菜,翻炒均匀
(11)加入芹菜叶,翻炒均匀后,加入少许味精就可以出锅了
特别提示
喜欢芹菜硬一些就少炒一会儿,吃起来比较脆