炒菜的时候加洋葱一起炒，味道会香很多。今天小编给大家分析一下怎么做洋葱花菜炒瘦肉，希望大家能喜欢。
操作方法
（01）花菜和洋葱的准备：将花菜切成小块（大小均匀、才能受热均匀），清洗干净；将洋葱去膜，清洗干净，切成小片；
（02）瘦肉的准备：取1小块瘦肉，清洗干净，切成片；放入盆中，加入适量的生抽、料酒、盐、淀粉、油，抓匀；
（03）蒜头的准备：取2-3个蒜头，压一下，去膜，清洗一下，切成蒜末；蒜头可以提味，可以使菜的口感更好；
（04）炒瘦肉：开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高后，下瘦肉翻炒；翻炒至熟、至表面呈金黄色；
（05）炒洋葱：将瘦肉盛出，留油；下洋葱入锅翻炒；翻炒至稍微变软后，用锅铲推到一边，下蒜末炒出香味；
（06）炒花菜：待蒜末炒出香味后，下花菜入锅，一起翻炒；翻炒至花菜变色、熟了；之后，下炒好的瘦肉入锅；
（07）调味、完成：加入适量的盐和味精，再翻搅几下，就完成了!如果有蒜叶，下点蒜叶点缀一下，就完美了！
