想要做寿司的时候，不想跑去买寿司米、寿司醋。用家庭常备的几样食材，也可以做出美味的寿司米饭。
操作方法
（01）大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。
（02）按照平常蒸米的习惯洗米、放水。
（03）蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。
（04）在焖米饭的时候调醋。大致放十勺米醋、三勺白糖、两勺食盐。搅拌均匀。如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。
（05）如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。
（06）盛一碗饭，放一勺调好的醋，尝尝口味。
（07）根据口味，可能需要加糖或食盐。
（08）将再次调制好的醋，分几次倒入全部米饭中。充分搅拌。
（09）将米饭放凉，调制醋被米饭吸收，米饭亮亮的，就可以盛出来做寿司了。
特别提示
不断地尝调制醋的味道，糖抑制酸味，盐给米饭咸味。
放凉的米饭不会让海苔皮软。
