素焖水豆腐的做法

今天来道素菜，素焖水豆腐，味道相当不错好下饭，现在示范给大家看看。

操作方法

（01）把豆腐切成小方块，蒜米、辣椒、香葱、豆酱、生粉准备好。

（02）开火下油把一块块豆腐摆在锅里用小火煎。

（03）煎得4分钟左右把豆腐翻转过来再煎。

（04）煎得几面都金黄色了铲上碟子。

（05）再开火下油放蒜米下去爆。

（06）然后放辣椒、豆酱、调好的生粉、生抽下去翻炒一下。

（07）把豆腐放回去加几滴老抽翻炒一下再加点水花焖2分钟。

（08）最后加香葱翻炒一下就可以上碟了。