茭白鲜嫩爽脆,营养丰富,做法多样,怎么做都好吃。比如这道蚝油茭白,做法简单,口感却是非常的好,鲜香爽口,非常下饭。
操作方法
(01)剥去茭白的外壳,洗净待用。
(02)将洗净的茭白对半切开,再切成薄片。
(03)蒜瓣去皮后,切片。
(04)油锅烧热,把茭白片放入大火翻炒。
(05)炒匀后加入1勺蚝油。
(06)然后加入少许水和蒜瓣片,大火煮开。
(07)煮开后转中火2-3分钟,然后加入1小勺盐调味。
(08)继续大火翻炒,当汤汁渐渐浓稠时,加入香葱段。
(09)再加入少许味精,炒匀就可出锅了。