记得以前第一次吃面筋时,真得觉得太美味了,可是不知道怎么烧,现在自己会烧了,就来分享下我是怎么做面筋炒青椒这道菜,希望对大家有所帮助。
操作方法
(01)把面筋和青椒都洗下,切成片状。
(02)开火,锅里放入油、姜片煎一下。
(03)等油温达到50度,倒入切好的面筋和青椒。
(04)加入盐,用大火来回翻炒。
(05)炒到没有水份,这里加入准备好的黄酒。
(06)等黄酒被面筋和青椒吸收后,加入适量开水,盖上锅盖。
(07)大概煮2两分钟左右,水份只有一点了。
(08)确定下面筋和青椒都熟了,加入味精炒匀。
(09)最后,装盘盛起来就好了。
特别提示
青椒不要放太早,最好和我一样面筋和青椒一起下锅,这样不会把青椒烧烂掉。