家常小炒顾名思义就是用家常做法烹制出的家常菜,此道菜品食材选用新鲜的蔬菜来烹制,食材搭配合理,营养丰富,老少皆宜,素食者的最爱。
操作方法
(01)荷兰豆择洗干净,有机花菜切成小块,胡萝卜洗净去皮切成片儿,水发木耳撕成块儿
(02)大蒜切成蒜末
(03)锅中加水烧开,荷兰豆焯水1分钟,有机花菜焯水半分钟,胡萝卜片、木耳烫一下即可,捞出过凉水
(04)所有食材沥干水分装盘备用
(05)热锅加油放入蒜末炒香
(06)放入四种食材翻炒均匀
(07)加点蚝油和适量的盐翻炒均匀,点香油即可出锅
(08)装盘,成品!