番茄酱糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道美味的家常菜，今天给大家介绍一下怎么用番茄酱做糖醋排骨。

操作方法

（01）首先把新鲜排骨剁成小块备用，用清水浸泡两小时左右

（02）锅中放入适量的水，把排骨倒入锅中烧开，焯一遍水后，捞出洗净沥干水分备用

（03）取一只小碗，调入适量的生抽，白砂糖，番茄酱，少许醋搅拌均成汁备用

（04）锅中倒入适量的油烧热后放入姜片爆香，然后把排骨倒入锅中翻炒，调入适量的料酒去腥，加入适量的水焖煮片刻

（05）然后把调的汤汁全部倒入锅中，用勺子进行翻炒

（06）炒至排骨均匀的沾上适量的酱汁，汤汁变浓后调入味精即可出锅。