简要回答
现实生活中，人们选择吃油麦菜的时候，可以补充身体所需要的营养物质，还能够有效的缓解便秘。由于油麦菜当中含有大量的维生素、胡萝卜素等等，适当的吃油麦菜，对于高血压、高血糖、高血脂等等，患者是比较好的选择。
现实生活中，人们选择吃油麦菜的时候，可以补充身体所需要的营养物质，还能够有效的缓解便秘。由于油麦菜当中含有大量的维生素、胡萝卜素等等，适当的吃油麦菜，对于高血压、高血糖、高血脂等等，患者是比较好的选择。
莴苣素
通常情况下，油麦菜里面含有一定量的莴苣素，人们在生活中适当的吃油麦菜，能够有效的缓解神经，紧张镇静，催眠等等功效。另外我们在生活中适当的选择吃油麦菜，能够有效的降低胆固醇，辅助缓解神经衰弱等等作用。
吃油麦菜的注意事项
虽然油麦菜中含有丰富的营养成分，但是人们在日常的生活中选择吃油麦菜时一定要适量。另外在烹饪油麦菜的时候，不要烹饪时间过长。因为油麦菜作为绿色蔬菜，烹饪的时间特别长，可能会导致油麦菜里面的营养元素大幅度的丢失。
